2026.8.29第98回全国花火競技大会にて、「一夜限りのレストラン」を開催しました。お越しいただいたすべてのお客さまに、心より御礼申し上げます。
忘れられない夜のために
数十万人が見上げる『大曲の花火』。
そのまんなかに、あなたが大切な人と過ごす“食卓“をご用意します。

チケットを首から下げ、大曲の花火会場の入場ゲートをお通りください。お席付近でお出迎えいたします。空にはまだ、明るさの残る時間。ウェルカムドリンクで、まずは一息おつきください。


昼花火と西山にしずむ夕日を眺めながらのコースディナー。八月の秋田の旬の食材が、フレンチ・日本料理・アジア料理など複数のシェフたちの手によって、会場内の特設キッチンで仕上げられ、食卓に運ばれてきます。料理に合わせて選定されたペアリングドリンクも一緒にお出しします。




日が落ちると、夜花火の時間が始まります。ディナーを終えた食卓は、バータイムに。ここからは、グラスを傾けながら、眼前を彩る花火をお楽しみください。

花火が上がっている間は、観覧の妨げとならないよう、食卓の灯りを落とします。スタッフも、その間は立ち歩きません。
最後の花火が終わると、この一夜限りのレストランも閉店となります。


昨年は厳島水中花火をプロデュース。株式会社ヘバナ代表。
株式会社ヘバナ代表取締役/大仙市議会議員/丸子川ナイトマーケット実行委員。2018年、花火好きが昂じて大曲に移住。それ以来、「花火と観光による地方創生」に取り組んでいる。2025年開催の厳島水中花火大会では、プロデューサーを務めた。

35年の英国生活を経て美郷町へ。衣食住のクリエイター。
35年間の英国生活を経てコロナ禍前に秋田県美郷町に移住。衣食住の世界でクリエーターとして活動。手触り口触りを第一に丁寧なものづくりを展開中。美郷町の北のくらし研究所とやぶ前をベースにこれからの地球にやさしいくらし方を多方面のアーティスト、クリエーターとコラボレーションしメッセージを発信している。

東京を経て故郷・大仙市高梨へ。『高梨商店』店主。
18歳で東京へ上京し、ファッションデザイン講師、アパレル企画会社などの勤務を経て、独立し、飲食店を経営。 当時開発したソーセージ等の食肉加工品は、大手外資系スーパーに採用され、現在も販売され続けている。結婚を機に、都内の飲食店を閉めて生まれ故郷の大仙市高梨に戻り、飲食店『高梨商店』を開店。丸子川ナイトマーケット発起人。
この一夜のために30卓の食卓をご用意しています。
料金は食卓ごと。2名さま・3名さま・4名さま用の3種類となります。相席となることはございません。
大切な人と
大切な取引先と
忘れられない記念日に
すべての食卓に、共通して
※一部のお飲み物は、追加料金が必要となります。
さらに、ふたりの食卓は、卓上をいっそう華やかに設えます。
本レストランの開催可否は、大曲の花火の開催可否に準じます。大曲の花火は小雨決行です。天候や河川の状況により大会が順延・延期となった場合は、本レストランも同じ日程に順延・延期し、同じお席をご用意します。ご予約はそのまま引き継がれます。
私たちの食卓には、屋根もテントもありません。花火観覧席では、後ろのお客さまの視界をさえぎることが許されないからです。けれどそれは、当レストランが本当に会場のまんなかにある証。頭上をさえぎるものは何もなく、視界いっぱいに花火が降りそそぎます。
万一、花火は上がるものの、お食事を続けられないほどの天候となった場合には、お料理をお持ち帰りいただけるようご用意します。大会そのものが開催されなかった場合には、代金を全額返金いたします。
2026年の開催は、盛会のうちに終了いたしました。
お越しいただいたお客さま、応援してくださったすべての皆さまに、心より御礼申し上げます。
来年の開催のご案内は、InstagramとFacebookでお届けします。ぜひフォローしてお待ちください。
ご予算・当日の流れ・ご人数など、お申し込み前のご相談も承ります。
LINEで相談するお電話 050-1807-1187 / メール travel@hebana.jp
お電話に出られない場合がございます。留守番電話にメッセージをお残しいただければ、折り返しご連絡いたします。
大曲の花火は小雨決行です。小雨であれば、予定どおりお迎えします。花火は上がるものの、お食事を続けられないほどの天候となった場合は、お料理をお持ち帰りいただけるようご用意します。天候や河川の状況により大会が順延・延期となった場合は、本レストランも同じ日程に順延・延期し、同じお席をご用意します。大会そのものが開催されなかった場合は、代金を全額返金いたします。
会場周辺は、大会当日、数十万人規模の来場で大変混雑します。新幹線でのお越しを強くおすすめします(東京から秋田新幹線で約3時間半。JR大曲駅から会場までは徒歩約25〜30分です)。お出迎えの場所までの道順や、お車でお越しの場合の駐車については、混雑の状況が年により変わります。開催前にお送りするメールのご案内で最新の情報をお届けしますので、ご不明な点はLINE・お電話でも個別に承ります。当日、迷わずお越しいただけるよう、私たちがご案内します。
この夜は、花火の進行と、花火を楽しむうえでの作法を大切にして組み立てています。夜花火のあいだは、観覧の妨げにならないよう、食卓の灯りを落とし、スタッフも立ち歩きません。私たちが動けるのは、花火と花火の合間だけです。そのため、お料理をお出しする順番やタイミングは、花火に合わせて決めています。おふたつだけ、お願いがあります。ひとつは、16:10の開店から、遅くとも16:40の開演までにはお越しいただくこと。もうひとつは、メニューや提供のタイミングなど、個別のご要望には添いかねる場合が多いこと。花火に敬意を払う、この夜だけの流れです。どうぞご一緒に楽しんでください。(アレルギーなど安全に関わることは、事前に承ります。)
ドレスコードはありません。会場は屋外の河川敷です。夜は川風で肌寒くなりますので、羽織るものをお持ちください。また、砂利や芝を歩きますので、歩きやすい靴でお越しください。
お子さまもご一緒にお越しいただけます。小学生以上のお子さまは、大人と同様に1名とカウントいたします。就学前のお子さまは、お食事が不要な場合、お席の人数には含みません(1卓4名さままでのお席に、ご一緒にお座りいただけます)。花火の音はかなり大きいため、小さなお子さまには耳あてなどのご用意をおすすめします。
はい。事前にアレルギーをお伺いし、シェフが個別に対応します。重篤なアレルギーをお持ちの場合は、お申し込み前にお問い合わせください。
恐れ入りますが、お申し込み完了後、お客さまのご都合によるキャンセル・払い戻しはお受けできません。この食卓は、この一夜のためだけに設えるものだからです。もし、どうしてもお越しになれなくなった場合は、その旨だけでもお問い合わせ窓口までご一報いただけますと幸いです。なお、天候による取り扱い(順延時の同じお席への振替、大会が開催されなかった場合の全額返金など)は、キャンセル・返金についてをご覧ください。
8月16日追記:8月16日以降にお申し込みの場合、お申し込みから48時間以内かつ2026年8月28日23:59以前に公式LINEへお申し出いただいた場合に限り、キャンセルを可能とします(ただし、取消手数料5,000円をいただきます)。
もちろんです。ペアリングもバータイムも、ノンアルコールでお楽しみいただけます。花火と料理が主役の夜です。グラスの中身は、お一人おひとりに合わせます。
お支払いは、クレジットカード(Stripe決済)または銀行振込がお選びいただけます。クレジットカードの場合、ご利用可能ブランドは決済画面でご確認ください。領収書は決済完了メールからダウンロードいただけます。
銀行振込をご希望の場合は、お問い合わせよりその旨ご連絡ください。すぐに請求書を発行いたしますので、3日以内のご入金をお願いいたします。
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